随着夏季 ， 雨季的来临 ， 各类可食用的野生菌开始足部生长 ， 成为大家餐桌上的一道美味 ， 但随之而来的误采、误食有毒野生菌也时有发生 。 你对食用野生菌的安全小知识您了解多少呢？
【食用野生菌的安全小知识有哪些？】各种菌类夏季 ， 进入生长旺季 ， 也随之带来了野生菌中毒事件高发季节 ， 为了有效预防误食有毒野生菌的发生 ， 阿纲给大家介绍一下菌菇食用方法 ， 以及注意事项
不要随意去采摘、出售、购买食用自己不认识的野生菌 ， 尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌；在制作加工野生菌时 ， 不要凉拌就食用 ， 不要多品种菌类混合加工 ， 加工时一定要炒熟煮透后在进行食用；食用野生菌时大家尽量不要喝酒 ， 以免野生菌所含某些成分与酒中的乙醇发生化学反应 ， 生成毒素从而引发中毒；食用野生菌后 ， 如有出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状 ， 应当立即采取简易催吐方式 ， 尽早拨打120急救电话求救 ， 或前往附近医院就诊 。
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