1、涂上一层食用油 ， 然后放冰箱里冷藏 。可以把鹅肝清洗干净 ， 再控水 ， 然后再抹上一层食用油 ， 然后再用保鲜膜包住放在冰箱里可以冷藏十天以上 ， 当然也不要冻太长时间 ， 最好趁早吃了 。
2、放大料和盐 ， 料酒煮熟再放在冰箱里 。也可以先放大料和料酒 ， 盐 ， 要稍稍多一点的盐 ， 放在锅里煮熟 ， 一定要熟 ， 然后放在盘子里放凉 ， 一定要足够的凉 ， 再放进冰箱里冷藏 ， 可以保鲜一个月左右 。
【新鲜鹅肝怎么保存 生鹅肝放冷藏能保存多久】3、放稍多一点盐 ， 腌二个小时后再晒干 。放稍多一点盐 ， 五香粉 ， 吃辣椒的还可以加一些辣椒 ， 生姜 ， 大蒜籽 ， 腌二个小时后再控水晒干 ， 也可以保质一个月左右 。
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