1、把牛排的水分清理干净 。冷冻的牛排拿出来需要先解冻,解冻后的水分用厨房用纸吸干,这样在煎制牛排的时候就不会溅油了 。
2、牛排两面撒上胡椒粉、海盐，腌制5分钟 。
【煎牛排怎么不溅油 怎样煎牛排不会溅油】3、牛排机预热后，刷一层薄薄的橄榄油，把牛排放上去盖上煎2分钟，打开把准备好的蒜片、迷迭香、黄油一起放在牛排表面，再煎2分钟（看牛排生熟程度可以调整时间） 。
4、拔掉电源，用余温再加热一下牛排，放在碟子上静止2分钟就可以开吃了 。
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