1.将整只新鲜猪脑放入大碗中，将沸水倒在猪脑上（清水也可以，但将猪脑泡在沸水中效果更佳），浸泡半小时后洗净 。
2. 用手轻轻捏起充满血丝的筋膜，轻轻向上拉筋膜，使筋膜与猪脑分离 。我们可以用牙签来完成这一步 。先用牙签从边缘稍微挑起筋膜，然后用手指捏住 。
3.然后用牙签将褶皱处剩下的红色筋膜全部挑出，撕掉，最后用小水流冲洗猪脑即可 。水流不要太大，不然会把猪脑冲烂 。
【猪脑怎么处理才不腥】
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