1、材料：地瓜适量，地瓜粉适量，蛋适量，牛奶适量，红砂糖微量 。
2、地瓜削皮切块 。准备面衣沾料，依据地瓜份量准备1颗蛋或2颗蛋并打散，牛奶份量是蛋液一半，依据个人口味加入红砂糖 。
【番薯怎么炸好吃 番薯炸好吃吗】3、地瓜沾面衣沾料再沾地瓜粉，略置3分钟 。油锅温度升高至有小起泡产生后，转中火，地瓜放入炸至金黄即可 。
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