冷冻毛肚应该怎么处理


冷冻毛肚应该怎么处理


冷冻毛肚如果你想吃它,先把它拿出来,在自然状态下解冻 。
不能高温解冻,否则会破坏毛肚的质地 。
解冻后,毛肚仍需清洗 。
如果是煮熟的肚皮,建议尽快食用,不要长时间食用 。
自然解冻后,放入热碱水中浸泡三四个小时,待变软后继续煮,这样的毛肚口感会比较脆 。

【冷冻毛肚应该怎么处理】

    猜你喜欢