油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了 。 土家油茶汤是土家族地区具有代表性的包含文化现象之一， 土家语称“色斯泽沙”， 堪称中国茶文化一绝， 源远流长 。 据清代的《来凤县志》记载：土人以油炸黄豆， 包谷， 米花， 绿焦诸物， 取水和油， 煮茶叶和汤泡之， 饷客致敬， 名曰：“油茶” 。
【土家油茶汤】土家油茶汤与藏族酥油茶、蒙古族奶茶， 被誉为中国三大名饮 。

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