【猫山王为什么叫猫山王】一般马来西亚农业部会给榴莲一个编号，D24、D13、D101等，猫山王是D197，但人们更喜欢叫它“猫山王”，“猫山”是马来文musang的音译，musang 指果子狸 。果子狸嗅觉灵敏，善于寻找最好的榴莲，因此人们将最好的榴莲命名为“猫山”，而“猫山王”是榴莲之王 。
自然成熟的猫山王相对较小，因此按照“天道”生长的果肉更结实，更金黄，味道更香浓郁 。得益于现代液氮冷冻技术，其口感和细腻度是其他品种无法比拟的 。猫山王从树上掉下来，分拣，然后在液氮中迅速冷却到-196℃，让猫山王进入“睡眠状态”，锁住大自然赋予的新鲜和美味 。

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