【转基因食品指的是什么】

转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面不自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品 。
基因（遗传因子）是产生一条多肽链或功能RNA所需的全部核苷酸序列 。基因支持着生命的基本构造和性能 。储存着生命的种族、血型、孕育、生长、凋亡等过程的全部信息 。环境和遗传的互相依赖，演绎着生命的繁衍、细胞分裂和蛋白质合成等重要生理过程 。生物体的生、长、衰、病、老、死等一切生命现象都与基因有关 。它也是决定生命健康的内在因素 。因此，基因具有双重属性：物质性（存在方式）和信息性（根本属性） 。

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