黄山毛峰 ， 中国十大名茶之一 ， 产于安徽黄山 ， 安徽名优绿茶代表 ， 具有“色绿、香幽、味醇、形美”等四个特点 。
顶级黄山毛峰还需具两大典型特征 ， 鱼叶金黄 ， 色似象牙 。
鱼叶 ， 是茶树新梢上抽出的第一片叶子 ， 外形像鱼的鳞片 。 冬休时茶树孕育的芽包 ， 开春抽出叶子 。 优质黄山毛峰 ， 要有鱼叶 ， 并且是金黄色的 。
色似象牙 ， 特指茶叶的颜色 ， 黄、白、绿都有 。 优质黄山毛峰 ， 并非纯绿色 。
绿茶向来集大成 ， 可品 ， 还可赏 。
那么 ， 它该如何正确冲泡呢？
黄山毛峰的冲泡茶具主要用玻璃杯 ， 重要的步骤在温杯、凉水、投茶、摇香、注水上 。
【2分钟，教你轻松读懂黄山毛峰】

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