
【香菇山药蛋花汤的做法 香菇山药蛋花汤怎么做】1、食材:干香菇15克、山药50克、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、姜2克、玉米油适量 。
2、首先准备一个砂锅 , 放在灶台上 , 将锅底烧干 。
3、倒入玉米油 , 等油温升高后 , 放入提前泡发好切碎的香菇煸香 。
4、之后加入适量的水 , 将一小块姜切成粒放入汤中 , 再加大火将锅里的水烧开 。
5、将山药削皮切切碎加进怕中 , 搅拌均匀 。
6、将鸡蛋打入一个空碗 , 将蛋液搅拌均匀后 , 边搅拌锅中的汤 , 边逐步将蛋液倒入锅中 , 使其形成蛋花状 。
7、再加入适量的盐和葱花 , 调味后关火 , 起锅 , 好吃美味适合养生的香菇山药蛋花汤就做好了 。
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