1、嘘寒问暖(湿壶)：俗称“湿壶”， 将初沸水注入空壶， 以提高壶温， 便于冲泡 。




                                              


2、素瓷生烟(烫杯)：品工夫茶讲究热饮， 烫杯成了必不可少的程序， 在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重， 营造温馨这氛围 。 （取茶罐， 茶荷等）





3、倾心桃源（置茶于壶内）：俗称“纳茶”， 即将茶叶投入茶壶， 取样要准确， 量多则过浓， 量少则偏淡 。 通常下茶量以茶水比1:22为宜 。





4、悬壶高冲（提壶， 注沸水于壶）
【[图文]乌龙茶茶艺表演】





5、轻推花浮（刮沫）





6、孟臣沐霖（淋壶）






7、关公巡城（筛茶）：高冲低斟是工夫茶的技法之一， 高冲要连贯而从容， 低斟是筛茶时必须来来去去， 各杯轮匀， 使各杯茶汤浓度均匀， （最后点滴入杯 。 ）




8、敬奉香茗：（敬茶）

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