【炒米粉放肉炒怎样才不会糊 炒米粉放肉炒不糊做法】1、首先将肉切成细肉条 ， 加入葱、姜、料酒、淀粉适量调拌 ， 腌至五分钟 。
2、然后向锅内加入适量油 ， 当油八成热时加入腌好的肉条 ， 用铲翻炒 ， 肉条炒熟时放入米粉、进行翻炒 ， 这时要不停翻炒以免粘锅 ， 火要开中火炒 。

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