【正宗牛肉汤的配方及做法 正宗牛肉汤的配方和做法】1、食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量 。
2、买好的牛肉切成小丁备用 。
3、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉 。
4、搅拌均匀 。
5、配料洗净切好备用 。
6、起锅烧油，爆香姜片后加入冷水 。
7、水开后转小火下牛肉，下牛肉后转大火撇掉浮沫 。
8、10分钟左右出锅后撒上配料就可以啦 。

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