【肉卤怎么做 肉卤做法简介】1、猪肉500g、葱花适量、盐适量、蒜末适量、十三香适量 。
2、方法：将肉用刀剁成肉糜 ， 或者在市场里用机器打也可以 ， 但肉质 ， 没有那么好的口感 。葱花少许切碎 。蒜末少许切碎 。把油倒到锅里 ， 热油 ， 放入葱花和蒜末用油炒香 。
3、葱花和蒜末有香味时 ， 将肉糜放入锅中翻炒 。等肉糜炒至变成金黄色的时候 ， 加入少量食盐 ， 十三香 ， 加入少量水 ， 继续炒熟 。汤汁差不多收干时 ， 加入适量的盐 ， 味道顺着自己味觉 ， 炒匀出锅就可以食用了 。

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