【油饼面的做法和配方 油饼面的做法和配方很简单】1、用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml） 。
2、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉 。
3、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态 。
4、最后于面团表面刷一层油防止干皮 。
5、放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团 。
6、取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄 。并在面饼中心划开3道口子 。大火加热炸锅中的油，至冒烟 。
7、把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面 。两面焦黄即可捞出沥干油分 。完成 。

猜你喜欢

• 香椿芽炒鸡蛋的做法 香椿芽炒鸡蛋做法介绍
• 辣子猪皮做法窍门 怎么做辣子猪皮
• 米粉蒸鱼块的做法 米粉蒸鱼块怎么做
• 葱油饼和面用冷水还是热水 葱油饼的做法
• 家中最简单的月饼做法 家庭自制月饼简单做法
• 薯条的做法 美味薯条的简单做法
• 黄豆排骨汤的做法孕妇 黄豆排骨汤怎么做
• 冬粉怎么吃 冬粉做法分享
• 怎么做炖鸡面 做炖鸡面的做法
• 紫甘蓝怎么做好吃 紫甘蓝的做法介绍