在锅里面焖一会儿，然后捞出来放冷水里面 。
【粽子捞出来放热水还是凉水】一般来说，鱼是直接浸泡在冷水中 。这样可以防止皮肤因干燥而破裂 。所以正确的方法是用冷水浸泡 。
煮熟的粽子需要用水浸泡，但不能直接用冷水浸泡 。粽子煮好后，不要急着从锅里拿出来 。把它们放在罐子里 。如果用普通的铝锅煮粽子，粽子需要在锅中浸泡1小时左右，然后出锅；如果用高压锅煮粽子，熄火后需要在锅中炖20~30分钟左右，这样可以使粽子的味道更加香甜 。

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