八爪鱼相信很多人都吃过 ， 它是一种非常好吃的美食 ， 而且营养价值也很高 ， 男女老少都可以品尝 。八爪鱼的做法也有很多 ， 它的每个部位口感也是不一样的 。因为八爪鱼也是可以向外喷射墨汁的 ， 所以它的头部里会储存一些黑汁 。很多人在清洗八爪鱼的时候会把它的头部以及里面的黑汁清洗干净 ， 殊不知这些黑汁是可以吃的 ， 而且八爪鱼爆头还非常好吃 。

【八爪鱼爆头到底好吃吗】首先将八爪鱼的牙齿去掉后清洗内脏 ， 最好要多洗几次 ， 加入姜片或者料酒焯水后捞起 。加入热油 ， 爆炒香料后加入八爪鱼 ， 差不多要起锅的时候加入调味料 ， 这样八爪鱼爆头就做好了 。

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