1.外观：粽子虽然有一定的粘性，但经过细菌和微生物的繁殖，粽子中的糖分分解后与糯米拌匀，就会产生水分 。因此，在打开变质的粽子的过程中，它的粘感通常比较强 。
2.气味：粽子有糯米和叶子的香味 。开封后有馅料的香味，但变质后，糖、蛋白质等营养物质分解，会有酸味或酒精味 。
【粽子坏了是什么样子】3.味道：粽子的味道与馅料有关，但被细菌分解后，会有明显的酸味，不能食用 。

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