1、盐水：将干云耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除云耳中的泥沙 。
2、食醋：在清洗云耳的水中滴入几滴食醋，可以快速去除云耳表面的沙土 。
【干云耳的正确清洗方法 干云耳如何清洗】3、淀粉：将已经泡开的云耳放入盆中，加入温开水、少量淀粉搅拌均匀，然后再将木耳捞出用清水洗净，可以将云耳上的细小脏污清洗干净 。
4、冷水：用冷水泡云耳，可以是云耳坚韧肥大，不破裂，口感脆嫩爽口 。
5、米汤：用烧开的米汤泡云耳，可以使云耳松软肥大 。

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