白毫茶 ， 叶芽肥壮、持嫩性好 ， 加工后条索紧结微曲、白毫显露 ， 香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型 ， 且适宜性强 。 白毫茶的冲泡方法基本与绿茶相同 ， 只不过冲泡时间较长 。 这主要是因为白毫茶没有经过揉捻工序 ， 且白毫加身 ， 所以茶汁不易浸出 。 在冲泡过程中 ， 茶芽会在五到六分钟时沉底 ， 大约十分钟左右之后才能饮用 ， 这时的色、香、味才是最佳的 。

不知你是否知道 ， 唐代诗人钱起的名句“阳羡春茶瑶草碧”和李白的名句“兰陵美酒郁金香”组成的茶联 ， 在茶人界传为美谈 。 还有一首由八位著名诗人的名句组成的五言古诗 ， 正是品鉴白毫银针的八道工序 。
1.焚香――天香生虚空(唐·李白)
2.鉴茶――万有一何小(南朝·扛总)
3.涤器――空山新雨后(唐·王维)
4.投茶――花落知多少(唐·孟浩然)
5.冲水――泉声满空谷(宋·欧阳修)
【简单告诉你，白毫茶的冲泡法】6.赏茶――池塘生春草(东晋·谢灵运)
7.闻香――谁解助茶香(唐·皎然)
8.品茶――努力自研考(唐·王梵志)
    白毫茶十分适合用于茶艺表演 ， 它与禅茶茶艺一样有味 ， 同时也与禅茶一样较难理解 。 以上就是白毫茶的介绍 ， 希望会对你有所帮助 。
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