狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃 ， 周围山峦重叠 ， 林木葱郁 ， 地势北高南低 ， 既能阻挡北方寒流 ， 又能截住南方暖流 ， 在茶区上空常年凝聚成一片云雾 。 良好的地理环境 ， 优质的水源 ， 为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件 。 龙井茶被誉为“中国第一茶” ， 也实在是得于这山泉雨露之灵气 。
“天下名茶数龙井 ， 龙井上品在狮峰 。 ”狮峰龙井之所以驰名 ， 还要感谢乾隆爷 。 传说当年乾隆皇帝下江南时 ， 来到杭州龙井狮峰山下 ， 学着茶女采茶 。 刚采了一把 ， 忽然太监来报：“太后有病 ， 请皇上急速回京 。 ”乾隆皇帝赶回京城 ， 也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶 ， 散发着浓郁的香气 。 太后想尝尝这茶叶的味道 ， 泡上喝了一口 ， 双眼顿时舒适多了 ， 喝完了茶 ， 红肿消了 ， 胃不胀了 。 太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶 ， 真是灵丹妙药 ， 如同神仙一般 。 ”乾隆皇帝立即传令下去 ， 将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶 ， 每年采摘新茶 ， 专门进贡太后 。
【西湖龙井茶区】龙井现为直径2米左右的圆形泉池 ， 泉水经饮马桥 ， 黄泥岭 ， 出茅家埠流入西湖 。 龙井之水的奇特之处在于搅动它时 ， 水面上就出现一条分水线 ， 仿佛游丝一样不断摆动 ， 人们以为“龙须” ， 然后慢慢消失 。 这一奇观 ， 引得游人到此 ， 乐趣倍增 。
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