凉拌石花菜是过用开水焯一下的，但是不能太久，不然容易融化 。
如果在烹饪前将石花菜泡过温水，则无需将其焯一下 。
将石花菜在40度水中浸泡2小时 。
焯过的石花菜在盘子上看起来不错，煮后味道更好 。
【石花菜要过水吗？】

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