1、准备好洗净晒干水分的辣椒
2、将辣椒剁细碎
3、将准备好晾干水分的姜、蒜剁细碎
4、将剁好的辣椒、姜、蒜放入腌制的容器
5、加白酒、盐适量，封盖腌制即可
【潮州剁辣椒的做法】
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4、将剁好的辣椒、姜、蒜放入腌制的容器
5、加白酒、盐适量，封盖腌制即可
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