【凉了不硬的饼的做法 凉了也不硬的烙饼的做法步骤】1、盆里放入面粉 ， 分成两份 。
2、先将其中的一半用凉水搅成絮状 。
3、另外的一半用开水搅 。
4、之后两种面揉成团 ， 盖上盖醒15分钟 。
5、做点油酥 ， 碗里加少许面粉 ， 一点盐 ， 少许十三香 ， 倒入熟油搅匀 。
6、醒好的面分成小块 ， 将小块擀平 ， 抹上油酥 ， 卷上 ， 在擀平 。
7、平底锅加少许油 ， 中火烙饼 ， 凉了也不硬的烙饼就做好啦 。

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