在茶叶中添加香精、色素 , 可以提升茶叶的香气 , 改进茶叶的汤色 。 但是 , 茶叶是不能添加香精的一类食品 。 加了香精的茶叶 , 属于不合格产品 。 香精茶主要集中在两类茶 , 一类是乌龙茶 , 另一类是茉莉花茶、桂花红茶、玫瑰红茶等窨花类的茶 。 购买这两类茶叶时 , 最好不要图便宜 , 不然很可能买到手的是香精茶 。 香精茶喝多了会怎么样?毫无疑问 , 是对健康有危害的 。
【香精茶喝多了会怎么样,茶叶加香精有什么害处?】
茶叶加香精的危害:

香精一般可以分为天然香精、合成香精 , 由于后者比前者更加便宜 , 并且能够模仿或改善茶叶的味道 , 所以香精茶通常添加使用的是合成香精 。 合成香精并非完全安全 , 长期喝香精茶 , 身体内部积累起来的化学物质 , 会危害人的生殖系统 , 甚至具有潜在的致癌性 , 如丙烯酰胺、氯丙醇等 。 一般来说 , 香精茶有三个特点 。
香精茶的三个特点:

1、茶香持久度差:冲泡后 , 每泡茶香下降都很快、香气单一、乏味和很单薄 , 甚至到了第三泡就没有香气 。
2、茶汤浑浊:香精茶冲泡之后 , 茶汤浑浊 , 香气很高 。 因为香精是溶脂性的 , 不溶于水 , 所以在茶叶冲泡后 , 茶汤上面会浮着一层油 。
3、干香浓烈:添加了香精的茶 , 干茶香气闻着会不自然 , 气味浓烈、尖锐或刺鼻 , 而且嗅后会长久停留在鼻腔 。 闻的时间长了或深嗅时还会觉得不舒适 , 就像闻劣质香水时的感觉晕闷 , 甚至有些干茶香气会带有化学溶剂的味道 。
识别香精茶有两招:

1、搓揉茶叶法 。 用手将茶叶进行揉搓甚至捏碎 , 如果手掌中会依附上一些颜色残留 , 那么很有可能加入了一些添加剂或染色剂 , 这种茶叶最好别买 。
2、蒸汽吸附法 。 把茶叶放入瓶口玻璃杯中冲泡 , 将纸巾罩住杯口 , 约一分钟后将纸巾取下冷却 , 再闻是否附有香气 。 香精茶一般含有固香剂 , 其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸气上腾附着在纸巾上 , 不容易散去 。
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