做冰糖葫芦不用放食品添加剂 ， 只要把握好熬糖的火候就好 ， 用水和冰糖熬成糖汁 ， 直接粘在山楂上即可 ， 同时注意掌握好温度和时间差就可以达到固化的效果 。
糖稀遇风迅速变硬 ， 无需食品添加剂 。
如果觉得掌握不好 ， 可以采用温度计测量糖汁温度 。

【做糖葫芦放什么添加剂】

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