【烤箱烤鱼用什么鱼最好 烤鱼选择什么鱼】1、目前市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、鳜鱼、罗非鱼等 。烤鱼 ， 虽然源起巫山万州 ， 但不同地区的烤鱼都各有特色 ， 所用的鱼也不同 。无法绝对地说哪种鱼更 ， 美食客都有自己的衡量标准的喜好 ， 也好 。
2、如果从杂食和食草区分 ， 更偏向选择食草类的鱼 ， 因为杂食类的鱼 ， 虽然体积大 ， 长得也快 ， 但生存水质要求很低 ， 耐低氧 ， 污染严重的水塘里也很容易大量繁殖 ， 比如鲶鱼虽然刺少 ， 但肉质一般 。

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