红枣色泽较深，如果是干燥过程中干燥湿度不均匀导致的，颜色稍暗，肉质更粘稠但味道不变，则可以食用 。
但如果稍微苦味、变质，这种最好不要吃 。
红枣中含有糖，糖是酸基物质，时间长了就会通过微生物的分解，酸性会更为明显 。
如果细菌的数量很大，那么最好就不要吃了 。
只要没有放很长时间，建议煮沸，然后晒干，就可以了 。

【红枣黑心还能吃吗？】

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