炸香椿鱼的做法 _知识经验

方法：
1、买香椿，选新鲜的，短的比较好。
【炸香椿鱼的做法】2、买香椿尽快吃，里面清水洗净。
3、移除根。如果香椿再长一点，就可以再剪掉。如果树很小，就可以省略。
4、烧开水，将香椿根放入沸水中，烫1分钟后捞出。
5、把一个鸡蛋打散。
6、放入面粉，根据你要加的量，面粉的多少决定最后的糊量。慢慢倒入适量清水，搅拌成稠糊即可。可挂在香椿的稠度上，不要太薄，要挂太薄的浆。
7、把面糊加盐调味。将烫过的香椿分批放入面糊中。
8、拿一把香椿，把糊挂起来。
9、在锅里倒入适量的油，约50%热时煎。当它启动时，它会变成微黄色，然后就可以填写了。出锅时，可以撒上自己喜欢的胡椒盐，以增加味道，趁热吃比较好。

炸香椿鱼的做法

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