用黄色面包糠比较好 。
【炸汤圆用什么面包糠】白面包糠和黄面包糠在口感上没有太大的差别，但在色泽上有一定的差别 。用白面包糠炒出来的食物像雪一样清新爽口，风格上与黄面包糠不同 。黄色的面粉麸皮含有柠檬黄，色泽金黄明亮 。如果你想油炸食品看起来更开胃，建议黄面包糠 。
面包糠是我们日常生活中广泛使用的食品补充剂 。它的大部分用途是在一些油炸食品的表面 。比如在我们的日常生活中，炸鸡或炸鱼，还有一些鸡翅，放一些面包糠，可以使其口感更脆、柔软，很有营养 。它主要用于一些油炸或油炸食品的表面 。由于面包糠的特性，不仅可以缩短食物的煎炸时间，而且可以使食物呈现出酥脆的状态 。

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