1、主料：苦瓜3根、西红柿1个、蒜2瓣、盐2克、葱1根 。
2、苦瓜切开去籽 。
3、苦瓜切片倒入1勺盐腌制20分钟 。
4、西红柿切块 。
5、腌好的苦瓜会有点奄就是腌好了 。
6、热锅烧油至7成热先放西红柿爆炒再放入苦瓜和蒜末一起翻炒5分钟 。
【苦瓜怎么做好吃又简单 制作清炒苦瓜的方法】7、出锅前放切碎的小葱装盘即可 。
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