【银耳羹怎么做粘稠 做银耳羹的方法】1、做法：准备红枣，枸杞，银耳 。银耳放入冷水中泡2小时，再换温水泡1小时，泡好的银耳去蒂，撕成小块，尽量撕碎 。锅中放银耳，枸杞，红枣，熬制40分钟以上 。
2、窍门：银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡 。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮 。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水 。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶 。

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