【蒸馒头锅内温度多少度】
蒸馒头锅内温度一般超过100摄氏度 ， 水分子因为吸收了足够大的内能 ， 从而使其转换成脱离分子束缚的斥力 ， 分子之间的距离开始变大 ， 水便从液态转变为气态水 。
蒸锅内的水沸腾后产生大量的水蒸气 ， 水蒸气的密度小于周围冷空气的密度 ， 水蒸气向上运动 ， 冷空气向下流动形成对流 ， 将热量传递出去 ， 所以温度高的部位在上面 。
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