【粽子的馅做法和配料 教你粽子的馅做法和配料】1、馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克 。
2、做法：糯米浸泡6小时 ， 洗净备用 ， 排骨洗净 ， 用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用 ， 在包粽子时 ， 在每一个粽子中间放一个排骨即可 ， 也可以将排骨和糯米进行混合 ， 根据大家习惯去做即可 。

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