鼠尾草的功效与作用：孕妇应避免使用鼠尾草( 二 ) _知识经验

2、鼠尾草食用方法：
【鼠尾草烹调方法】干燥后的鼠尾草气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用。意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分;鼠尾草的独特风味，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。
【鼠尾草籽磅蛋糕】蛋液室温放置，打入容器中拌匀备用。黄油软化，至用手轻轻一摁即可摁出小窝的状态，加砂糖用打蛋器打至发白，糖完全融化。分5～6次加入蛋液打匀；筛入低粉，盐，泡打粉的混合物，用刮刀拌匀，加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀，加入鼠尾草籽拌匀；盛入提前涂油撒粉（先把模子里涂上均匀的一层黄油，然后撒入面粉晃动均匀，再倒掉多余的面粉即可）的模子中，烤箱预热160度，中层，上下火，30分钟，烤好后取出立刻脱模。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
3、鼠尾草食用方法：鼠尾草可以内服，煎汤服用，用量为15到30克。4、鼠尾草保存方法：鼠尾草置在通风阴凉处，避免阳光直射。
5、鼠尾草挑选技巧：叶对生长椭圆形，色灰绿，叶表有凹凸状织纹，香味刺鼻浓郁为佳。
6、鼠尾草制作技巧：
（1）干燥后的鼠尾草气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用。
（2）意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分；鼠尾草的独特风味，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。

鼠尾草的功效与作用：孕妇应避免使用鼠尾草( 二 )

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