【挂霜的做法 挂霜的做法是什么】1、挂霜的方法有两种：一种是将炸好的主要配料放在盘子上 。然后在上面撒上白糖 ， 这称为糖霜 。
2、第二种方法是将煮沸的糖浆挂在油炸的主要原料上 ， 将糖倒入锅中 ， 冷却后 ， 搅拌均匀 ， 取出 ， 结霜在外面凝结 。这种方法是在主要成分上粘一层糖浆 ， 因此也称为冰霜 。
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