白色的品种为“白蜡皮”，像米脂般白嫩，好似抹了一层蜡一样，成熟的“白蜡皮”晶莹剔透，入口似奶油般的香甜，这种桑椹市面上比较少见，但是安定镇却藏有数百颗 。

轻轻摘下熟透的果实，果子和树之间连接的柄很细，轻轻地就能折断 。摘下来的果子，能清楚地看到上面还有着些许的白色绒毛，果实特别的嫩，欲出水滴，让人不舍得咽下 。
把玩许久，最终还是送入口中，味道鲜美，甜度自然没得说，关键还有种说不出来的清香，与市场上所买的完全不同 。之所以这么好吃，与这里得天独厚的土壤和肥料有关 。
采摘结束后，每个人嘴巴上都沾满紫色的桑葚汁，手也变得发黑，村民会拿来醋水，双手蘸醋清洗，瞬间干净如初 。


桑椹果的采摘期将持续至6月中旬，目前园中游人不多，时不时桑林中传出的人语使古朴的桑园更显肃穆，走在这静谧的桑园中，入口一颗成熟的桑椹，恍若仙境 。
再过几天，所有的桑葚就彻底地熟透了，吃货们大饱口福的时候到了 。只要你愿意，完全可以抽出点时间回归田园的召唤，累了，可以在阡陌间徜徉，可以和热情厚道的村民相谈甚欢，在不知不觉中，忘记所有的烦恼，更好的笑对明天 。


【北京桑葚哪个地方产的最好桑葚哪里产地最好】需要注意的是，桑葚娇贵，最怕挤压，要轻拿轻放，这里的桑葚不施任何的农药，能放心地食用，也可用来泡酒 。即便有心理作用，也不必使劲清洗，要不然就丧失了原有的味道 。

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