1、番茄蛋花汤没喝完 ， 是可以放进放冰箱的 。
2、不过 ， 建议在汤碗上蒙一层保鲜膜再放进冰箱 。这样才有利于保持营养 ， 防止串味 ， 变味等 。
【番茄鸡蛋汤可以放冰箱保鲜吗 番茄鸡蛋汤能否放冰箱保鲜】3、研究发现中 ， 番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外 ， 尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收 ， 帮助胃液消化脂肪和蛋白质 ， 这是其他蔬菜所不及的 。鸡蛋中含有15种不同的维他命、核黄素、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸 ， 比例与人体很接近 ， 利用率达99.6% 。鸡蛋中的铁含量尤其丰富 ， 为7.2mg/100g ， 利用率100% ， 是人体铁的良好来源 。因此 ， 这种两种食材的搭配 ， 能够起到营养的协调、融合 。

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