方法一：回来的时候要泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡牛筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把牛肉里全部的血都泡出来才好 。然后炖3，4个小时就好了 。可以适当加入炖肉料之类的调味 。方法二：用高压锅先压20分钟方法三：洗净后加入适量的嫩肉粉拌匀,一小时后再煮,开锅后用慢火,很快就能煮烂.(嫩肉粉在食品添加剂有售)
【不是连续的 牛板筋怎么煮烂？ 我妈已经煮了10多个小时了还是不行 怎么吃都嚼不烂】

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