【姜怎么保鲜储存 如何保存姜】1、对于刚挖出的新鲜嫩姜 ， 先放在通风处几天 ， 将水份适当的吹干 ， 然后用纸壳箱子装好备用 ， 这样是可以放上一段时间不会坏的 。
2、准备好一个小桶 ， 往桶里装上沙子 ， 然后把生姜埋进沙子里就行 ， 这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了 ， 是一很好的保存方法 。
3、把买回来的生姜先洗净 ， 然后切成薄片 ， 装入保鲜袋中 ， 然后放入冷冻室快速冷冻 ， 等需要用的时候 ， 要多少取多少 ， 也是很方便的 。
4、如果买到生姜比较多 ， 一时吃不完 ， 可以把姜制成咸姜 。方法就是先把姜洗净去皮 ， 然后稍微晒晒去除水分 ， 然后再放盐腌制几天 ， 最后再把腌后的姜晒干就行哦 ， 感冐时吃点是很有效的哦 。

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