粘锅的原因主要有两点：油量不够 ， 导致粘锅 。煮东西过程中要用的火太猛 。热锅凉油 ， 但温度别太高 ， 就不容易粘锅 。粘锅主要的还是火侯掌握不好 ， 如果掌握好的话 ， 就不会粘锅了 ， 现在的不粘锅一般都是聚乙烯 ， 遇到高温就会起到有害反应 ， 不建议使用 。
【煎东西为什么容易粘锅】
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