【蛋糕冷却后表面塌陷或缩小的原因】蛋糕是生活中很常见的一种食物，目前很多人都会选择自己动手去制作蛋糕，就是在制作的过程中，总是会碰到蛋糕塌陷或者缩小的情况，使得大家变得特别困扰，不清楚是什么流程有问题引起的，这究竟是什么原因呢？首先配方里面的水和油太多，没有加入合适的泡打粉，应该及时调整配方 。其次蛋白没有充分打发，或者打发的时间比较长，这样都会造成蛋白泡沫不稳定，很容易消泡 。或者是蛋黄糊没有充分搅拌均匀，里面的油脂无法乳化，从而导致蛋糕无法蓬松起来 。

猜你喜欢

• 上车后补票是怎么补法 上车后补票如何补法
• 老板后背放什么摆件招财 老板后背摆件招财风水
• 镜子上放什么摆件招财 镜子上放考虑在镜子后面放一个硬币可以招财对吗
• 中国的军事实力落后美国多少年？
• 明日之后工程塑料配方
• 怎样让游戏在后台运行手机游戏 关于怎样让游戏在后台运行手机游戏
• 银耳煮熟后能隔夜吃吗？
• 苹果手机建议贴后膜吗？
• 秦二始胡亥死后到谁做皇帝
• 请教如何在excel添加筛选后，选定筛选项后对应的单元格内容改变？