1、天津特色麻花 。十八街麻花 ， 是“天津三绝”小吃之一 。看天津麻花的色泽金黄 ， 喷香四溢 ， 口感酥脆 。其中什锦夹馅麻花 ， 麻花的配料有芝麻、核桃仁、桂花等配料 ， 十八届麻花的特点“香、脆、酥、甜” ， 吃起来有嚼劲 ， 甜香可口 ， 把麻花放在干燥处 ， 两个月内麻花也不会串味、不变质 。
2、大营麻花 。大营麻花是河南陕县大营镇大营村的特色小吃 ， 大营麻花创始于清朝大营麻花也是皇宫贡品 ， 它的特点就是有棱角 ， 外皮金黄酥脆 ， 但容易碎掉 。
【特色麻花都是哪些呢 特色麻花的介绍】3、稷山麻花 。稷山麻花是山西运城的传统小吃之一 。稷山麻花也是中国麻花发源地 。据民间流传 ， 在战争灾乱时期 ， 在这里生活的地方 ， 虽然这里草木茂盛 ， 但是有很多野兽出没 ， 在他们的地方有很多毒蝎 ， 但凡中了毒蝎毒的人 ， 一般十个人有一半人死亡 。所以每一年的阴历二月初二 ， 人们油炸做好麻花后吃掉 ， 这就叫做“咬蝎尾” 。这是当时四民众为了诅咒蝎毒的一种行为 。说完历史 ， 再说稷山麻花的特点 ， 稷山麻花有甜味和咸味 ， 形状长得像铰链 。

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