【螃蟹里面像鸡蛋清一样的东西能吃吗？】

可以吃 ， 但不能多吃 。
螃蟹煮熟后 ， 打开腹部的螃蟹盖 。里面的黄色和橙色物质是蟹黄 。蟹黄实际上是雌性蟹中独特的卵巢 ， 卵细胞和少量内部器官 ， 它们富含蛋白质 ， 脂肪和磷脂 。除钙和其他矿物质外 ， 它不仅美味可口 ， 而且营养价值很高 。
一次食用的蟹籽的量不超过成熟的大闸蟹中所含的量 。从上面可以看出 ， 大闸蟹的胆固醇含量已超过建议的每日摄入量 ， 因此必须控制食用蟹的数量 。建议一次吃不超过1只螃蟹 ， 并且每周最多可以吃2至3次 。如果您一次吃2至3只螃蟹 ， 那么下一只螃蟹之间必须间隔一周 。

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