【水汆丸子的正宗做法 需要什么步骤】1、准备食材：鸡精20克 ， 淀粉20克 ， 料酒20克 ， 胡椒粉15克 ， 盐15克 ， 葱姜20克 ， 肉馅500克 ， 老抽15克 ， 香油15克 。
2、肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、姜、老抽、淀粉、鸡精 ， 搅拌均匀 。
3、然后锅中烧水 ， 等待水开 ， 用水挤出丸子 ， 汆到开水中 ， 煮熟即可 。
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