【烤肉饭的做法和配方 如何做烤肉饭呢】1、猪肉三两、生菜三片、黄瓜半根、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量 。
2、前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料 。
3、盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏 。第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟 。
4、烤好后，切成1厘米左右的丁 。黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎 。碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料 。之后我们就可以食用了 。

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