冰棍冒白烟是液化 。液化指物质由气态转变为液态的过程，会对外界放热，冰棍周围水分子被冰棍吸收了热量，冰棍周围空气温度低，而冰棍的温度低，要从周围的空气中吸收热量，周围空气中的水蒸气就会因放热发生液化对外界放热，液化成白汽，漂浮在冰棍的周围形成白雾，这是因为使水蒸汽液化成了小水滴 。

【冰棍冒白烟是什么物态变化】

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