大肠菌群是一群好氧或者说兼性厌氧的 ， 在37℃条件下能够分解乳糖并且产酸产气的革兰氏阴性杆菌 ， 它主要来源是人畜粪便 ， 通常肠道菌群可作为水体粪便污染的指标菌 。
大肠菌群超标说明食物已经被污染或者已经变质了 ， 如果进入人体 ， 会导致呕吐 ， 腹泻 ， 就是吃了不干净东西的症状 ， 严重的话可能会持续很久 ， 严重影响身体健康 。如外出饮食不洁请一定到医院及时就医！

【大肠菌群是什么】

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