将冰冻章鱼脚冷水解冻洗干净 ， 用擀面杖将章鱼脚全部都敲打一遍 ， 焯水5分钟 ， 焯水时间不能过长 ， 否则焯老了就硬了 ， 捞出后切片 ， 将生抽 ， 陈醋 ， 白糖浇到蒜末上面拌匀就可以吃啦 。
【冰冻的章鱼腿怎么清洗】章鱼脚是章鱼的触手 ， 此部分肉质细腻且有嚼劲 ， 入口爽滑 ， 口感极佳 ， 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素 。
章鱼又叫八爪鱼、八带鱼 ， 是一种营养价值非常高的食品 ， 不仅是美味的海鲜菜肴 ， 而且也是民间食疗补养的佳品 。章鱼性平、味甘咸 ， 入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素 ， 并还富含抗疲劳、抗衰老 ， 能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸 。

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